Frituur Meivis Herdersem: varkenswangetjes proberen
Frituur Meivis
Ligging, interieur en bediening
Frituur Meivis is gelegen in Herdersem op de Grote Baan aan de verkeerslichten. Het oude bankgebouw (Belfius) werd een klein jaartje geleden (begin 2016) omgebouwd tot frituur. Die ommezwaai is prima verlopen, want de inrichting is modern en gezellig tegelijk. De dominerende kleuren zijn modern groen, beige en bruin. Achter de toog staan een drietal schermen waar alle lekkernijen op terug te vinden zijn met hun respectievelijke prijzen.
De bediening is zeer vriendelijk te noemen. De vrouwelijke uitbater staat er vaak alleen voor, maar krijgt op de traditioneel drukke momenten hulp toegestoken. Een aantal juryleden bezocht de frituur met kinderen en opvallend was de grote kindvriendelijkheid. De kindjes waren zeer blij met de tattoo die ze kregen van de uitbaatster, die duidelijk zeer goed met kindje overweg kan. Enige minpuntje daar was dat de wachttijden toch soms aanzienlijk opliepen.
De frieten
Maar goed, wij zijn er natuurlijk voor de kern van de zaak, nl. de frieten! En die frieten hebben volgens ons een hele grote evolutie ondergaan. Nieuwsgierig als we waren, waren we er natuurlijk van de eerste week bij toen Frituur Meivis in Herdersem opende. Maar duidelijk was dat de vriendelijke mevrouw de edele stiel van het frieten bakken toen nog niet volledig onder de knie had. Misschien was het door de grote drukte in die eerste dagen, of misschien door de onervarenheid van de nieuwe uitbaters, maar de frieten gaven geen mooi uitgebakken indruk toen.
In onze schier oneindige goedheid tonen wij natuurlijk steeds begrip voor nieuwe starters in dit mooie vak. Daarom gingen wij de laatste weken opnieuw langs bij frituur Meivis. Het verschil kon niet groter zijn. De frieten die wij proefden in de maanden oktober en november zijn van uitstekende kwaliteit. Ze zijn van middelgrote dikte, niet dik of niet dun. Ze zijn mooi goudbruin en smaakten volledig uitgebakken deze keer. Met deze kwaliteitsfrieten verdient Frituur Meivis zeker en vast haar plaatsje in de Aalsterse frietwereld!
Bereide producten
Frituur Meivis biedt verschillende bereide producten aan. Naast de klassiekers die in andere frituren terug te vinden zijn, kun je er ook proeven van de varkenswangetjes. Volgens ons is dit uniek in het Aalsterse, maar laat gerust een commentaar achter hieronder indien we ons vergissen. De varkenswangetjes zijn dan ook zeker een keer het proeven waard. Ze worden op dezelfde manier (zelfde saus) bereid dan het stoofvlees, maar zijn zo zacht dat ze smelten in je mond. Zowel varkenswangetjes als stoofvlees zijn bereid in saus met biersmaak. Voor diegenen die een zoete stoofvleessaus verkiezen zonder biersmaak, raden we deze producten dan ook af. De balletjes in tomatensaus zijn van uitstekende kwaliteit, terwijl de spaghettisaus ons toch net iets minder kon bekoren.
Prijs en hoeveelheid
De prijzen in Frituur Meivis liggen in de buurt van de andere frituren. €3.5 betalen voor bereide producten is tegenwoordig toch de norm geworden. De hoeveelheid frieten bij een groot pak is aanvaardbaar voor de aangerekende prijs (€2.2). Er zijn echter frituren waar je veel meer frieten opgeschept krijgt voor deze prijs, maar ik denk dat de hoeveelheid voor alle ‘normale’ frieteters moet volstaan. Ik was echter blij dat ik nog een dochtertje had die haar pakje helemaal niet opkreeg…
Frituur Meivis openingsuren
- maandag: van 17.00 tot 22.00
- dinsdag: van 17.00 tot 22.00
- woensdag: gesloten
- donderdag: van 17.00 tot 22.00
- vrijdag: van 17.00 tot 22.00
- zaterdag: van 17.00 tot 22.00
- zondag: van 17.00 tot 22.00